Muslo de pollo relleno de gambas con salsa.

Muslo de pollo relleno de gambas con salsa. 

Esta receta si hay alguna parecida es pura casualidad ya que me limite a ir cogiendo productos que tenía por la nevera hasta acabar con este resultado, si me he decidido a poner este experimento es debido a que mi padre que la ha probado le gusto mucho y así es la mejor manera de si quiero repetirla algún día acordarme. Espero que os guste.

Ingredientes:

• Muslos de pollo rellenos.la sirena.
• Cebolla.
• Zanahorias.
• Calabacin.
• Salsa de soja.
• Queso de untar 0% .
• Vino Blanco.
• 1/2 pastilla de caldo de pollo. 
• Sal

Elaboración:

Ponemos en una cazuela a calentar agua y en ella diluimos la 1/2 pastilla de caldo de pollo.

En una sartén echamos un gota de aceite y le damos vuelta y vuelta al muslo de pollo para dorarle un poco, una vez hecho esto echamos el muslo a la cazuela para que se vaya cociendo y le añadimos un chorrito de vino blanco a la cocción.

Por otro lado troceamos la cebolla, las zanahorias y el calabacin  y los sofreímos en la sartén que utilizamos para el pollo, cuando esté un poco hecho le añadimos un chorrito de salsa de soja y lo salteamos un poquito más, luego lo añadimos a la cazuela y lo dejamos cocer hasta que se cueza el pollo y la salsa se reduzca.

Una vez cocido le quitamos la red y la piel al muslo y lo cortamos en rodajitas

A la salsa le añadimos un par de cucharadas de queso de untar y lo trituramos todo junto con la batidora, lo dejamos cocer un par de minutitos más para que el queso se mezcle bien con el resto de los ingredientes y lo colocamos en el plato acompañando a la carne. Ya solo nos queda disfrutar de esta deliciosa receta que espero que os guste tanto como a mí o a mi padre.

Creps de Salvado.

 Creps de Salvado.

Esta receta se la oí comentar a una compañera de dieta,me dijo que ella a los creps les echaba el Salvado desconozco quién fue su inventor@ pero a quién fuera gracias por esta deliciosa receta.

Ingredientes:
 para las creps: 

• 2 huevos. 
• 4 Cs de leche desnatada en polvo.
• 2 Cs de leche desnatada líquida. 
• Una pizca de sal. 
• 2 Cs de salvado de avena.

para el relleno: 

• queso havartí light 
• . pechuga de pavo(fiambre). 

 Elaboración:

 Batimos los huevos, le añadimos la leche desnatada líquida ,en polvo, el Salvado y la sal. Lo mezclamos bien. Cogemos una sartén antiadherente (muy importante que no se pegue la sartén) echamos una gota de aceite y vertimos una pequeña cantidad de la masa en ella , cuajamos un poquito le damos la vuelta y lo sacamos. Vamos haciendo creps hasta que se nos acabé la masa.
Ahora solo queda rellenar y disfrutar.

Berlinas al micro.

Berlinas al micro.

Esta receta la he encontrado en el blog de karlosquiros  os recomiendo que le echéis un vistazo porque tiene recetas muy ricas, está en concreto es muy fácil de hacer aunque yo he hecho mi pequeña variación con el relleno.  Os puedo asegurar que la foto no hace justicia con el sabor .

Ingredientes :

 

• 2 cs de leche en polvo
• 1 y 1/2 cs de maizena
• 1 yogurt natural ó 125gr de queso batido 0%.
• 1 huevo
• 2 cc de levadura
• 2 cs edulcorante
• 2 cc de cacao valor desgrasado.(opcional)
• una pizca de cardamomo en polvo (opcional). 
• 1/2 vaso de leche.

Elaboración:

Mezclamos todos los ingredientes menos el chocolate ,1/2 cucharada de maizena y la leche y separamos en 2 partes iguales, en un molde  ponemos una mitad y la metemos en el microondas durante 1 minuto y medio, sacamos del microondas y le ponemos en medio el chocolate  ( que previamente hemos preparado mezclando en la leche con la maizena y 1 cc de cacao lo introducimos en el micro 30sg y si no se ha cuajado lo suficiente le ponemos un poquito más pero ya sabéis que eso depende de la potencia de vuestro micro) y le añadimos por encima la otra mitad de la mezcla, lo ponemos otro minuto y medio, sacamos, desmoldamos y lo pasamos por una sartén por los 2 lados para que no quede pegajoso( está parte se me olvido hacerla a mí pero creo que es importante para que no tenga ese aspecto de estar medio crudo)

Si se quiere hacer de chocolate  la masa solo hay que añadirle a la mezcla 1 cc de chocolate desgrasado y podríamos rellenarla de un poquito de crema pastelera por ejemplo para darle otro sabor.

Eso ya va en gustos sólo queda disfrutarlos, a mí la verdad me duraron poco.

Pizza con base de queso.

Pizza con base de queso.

Esta receta la he encontrado en el blog de mi diario dukan.Esta receta esta creada por Fio, está muy rica y para aquellas personas que no les gusta el salvado de avena es otra opción para poder comer pizzas .
Los ingredientes que yo le he puesto a la mía no son muy aptos ya que la morcilla al contener arroz no podemos pero es un pequeño capricho que me he dado. De vez en cuando no es malo darle una alegría al cuerpo pero no muy a menudo para que no se acostumbre.

Ingredientes:

• 2 cucharadas de maizena 
• 1 huevo + 1 clara 
• 125g queso batido 0%. 
• una pizca de levadura.

Preparación:

Precalentar horno a 200 grados

Mezclar bien todos los ingredientes ponerlo en un molde o sobre un trozo de papel de horno y hornear a 180 grados unos 10 min.

Damos vuelta la masa, ponemos salsa de tomate, el queso y los ingredientes que más os apetezcan (la mía llevaba unas rodajas de morcilla, unas lonchitas de jamón de pavo y  huevos de codorniz) y de nuevo al horno 5 minutos más o hasta que el queso que ponemos por encima se derrita.

Ya solo nos queda dejar enfriar y pegarlo un mordisco,.

Brocoli con salsa bechamel de atún.

Brocoli con salsa bechamel de atún.

Esta recetita ha sido sobre la marcha tenía para comer brocoli y no sabía como hacerle y la he apañado con una salsita bechamel que ha quedado muy rica, ya me contaréis que os ha parecido a mí personalmente me ha gustado mucho, pero como dicen para gustos.........

Ingredientes:

• brocoli.
• 1/2 pastilla de caldo de verduras.
• leche desnatada.
• maicena.
• sal.
• 1 lata de atún al natural.

Elaboración:

Cogemos una cazuela a ponemos agua le añadimos la 1/2 pastilla de caldo de verduras y los ramilletes de brócoli, lo cocemos hasta dejarlos a nuestro gusto ( más durito o más cocidito) y reservamos.

Cogemos una sartén y le añadimos la leche, (excepto un poco  )y la sal, dejamos que se vaya calentando y en el vaso de leche reservado  desharemos  ahí la maicena.  Luego se lo añadiremos a la leche que estaba calentandosé y sin dejar de remover, (preferiblemente con una cuchara de palo) esperaremos a que coja el espesor deseado y unos segundos antes de retirarlo añadimos la lata de atún al natural bien escurrida y lo mezclamos bien para que se integre dentro de la salsa..

Ponemos en un plato el brócoli ya cocido y le añadimos encima la salsa bechamel.....y a comer.

Crema de Calabaza.

Crema de calabaza.

Bueno está recetita es típica para hacer cremas de cualquier cosa, yo tenía por una casa una calabaza grande que me había regalado mi madre y había que aprovecharla, Espero que os guste, a mí me gusto mucho.

Ingredientes:

• calabaza.
• calabacin.
• zanahorias.
• cebolla (o puerro).
• 2 quesitos light.
• sal.

Elaboración:

Cortamos todas las verduritas. En una cazuela rehogamos un poco la cebolla (o puerro) , luego vamos añadiendo el resto de las verduras poco a poco y las vamos rehogando todas juntas. Una vez rehogadas les añadimos el agua , los 2 quesitos, la sal  y dejamos que se cueza.
Una vez cocido cogemos la batidora y lo trituramos y a disfrutar de una deliciosa cremita para los días de frío que sientan muy bien las cosas de cuchara.

No pongo cantidad en las verduras porque según deseemos que salga más o menos cantidad así pondremos, claro está que al ser de calabaza siempre llevara el doble de calabaza que de calabacín y  zanahorias.

Tarta de chocolate.

Tarta de chocolate. 

Esta receta es del blog de una chica que se llama  karol receting pipol. En este blog encontraréis ricas recetas entre ellas esta deliciosa tarta sencilla y rápida. Espero que la disfrutéis tanto como yo.     

 

Ingredientes: 

• 1 huevo y 1 clara 
• 2 yogures naturales 
• 2 CS de queso de untar 0% MG 
• 4 quesitos Santé 3% MG 
• 125 ml de leche desnatada (la medida de un yogurt) 
• 4 CS de maicena 
• 1/2 sobre de levadura 
• 1,5 CS de cacao en polvo desgrasado 
• Edulcorante apto para hornear al gusto 
• Aroma de chocolate, chocolate con avellanas... etc. (opcional)

Elaboración:

Ponemos todos los ingredientes en un bol, y lo pasamos por la batidora. Echamos la mezcla resultante en un molde , y lo metemos al horno durante 45 minutos a 200º. ( yo no puse el aroma porque no lo tengo y estabadeliciosa así que sí lo ponéis supongo que estará más rica aún.)

Si cambiáis los quesitos por queso de untar 0% MG, esta receta es apta para ataque.