sábado, 30 de abril de 2011
Salvado Extrafino de Trigo Integral
* Salvado Extrafino de Trigo Integral 350gr. El Granero.(En herbolario)
TARTA GERTRUDIS ( NO APTA DUKAN)
TARTA GERTRUDIS
Ingredientes:
*Si no queremos poner claras, aumentamos la nata a 500gr.
Elaboración:
Cogemos una ensaladera y la forramos con film tranparente, aparte cogemos los brazos de gitano y los cortamos a rodajitas de más o menos 1 ó 1.5 cm (si el brazo estuviera muy blandito podemos meterle un poco al frigo para que se endurezca y así trabajarlo más fácilmente), y vamos colocandolo por dentro de la ensaladera cubriendo todo el interior.
Derretimos el chocolate a nuestro gusto en una cazuela al fuego lentamente para que no se pegue o lo metemos al micro 30segundos y miramos , y vamos poniendole un poco más hasta que se derrita .Se reserva.
Ponemos la leche al fuego y mientras se calienta.....cogemos los 50 ml de leche y echamos el sobre de gelatina y se lo echamos moviendolo bien para que se disuelva correctamente. Cuando la leche empiece a hervir echamos la mezcla de leche con gelatina dejamos hervir un par de minutos y añadimos el chocolate reservado, lo dejamos que se vaya enfriando y reservamos.
Cogemos la nata le añadimos 25 gr de azúcar , montamos (para que la nata monte bien debe aber estado en el frigorifico previamente y estar fría) y reservamos.
Cogemos las claras ,le añadimos una pizca de sal (para que monte mejor), los otros 25 gr de azúcar, montamos las claras a punto de nieve y reservamos.
Cuando la mezcla del chocolate y la leche este bastante templada añadimos poco a poco la nata montada y una vez este bien ligada la mezcla, añadimos poco a poco con cuidado las claras a punto de nieve. Lo mezclamos cuidadosamente hasta obtener una mezcla homogénea y esponjosa.
Seguidamente vertimos la mezcla en la ensaladera que previamente habíamos cubierto con los brazos y una vez echado cubrimos esa parte con más brazo de gitano, tapamos con el film e introducimos al frigo 24 horas para que se cuaje bien la mousse de chocolate.
Al día siguiente retiramos el film de arriba cogemos un plato y volcamos ya solo queda la decoración pero eso va en gustos en la foto podeís ver una opción.
Esta tarta es ideal para los más pequeños de la casa, es sencilla, no se tarda mucho en hacer, llamativa e impresionara a grandes y pequeños, además es muy conocida por la red simplemente poned tortuga gertrudis en el buscador y vereís la cantidad de entradas que aparecen.
Ingredientes:
- brazo de gitano de trufa, nata,etc.. de la variedad que queramos (yo lo hice con el nata y azúcar y puse 4 brazos de los del mercadona)
- 400gr de nata para montar
- 1 tableta chocolate fondant (de postres, para fundir).
- 3 claras
- 100ml de leche + 50ml (para disolver la gelatina)
- 1 sobre de gelatina en polvo
- 50gr de azúcar. (25gr + 25gr)
- croissant, pan de leche,etc...(cualquier bollito que nos parezca bien para hacer la cabeza, cola y patas de la tortuga)
- trocitos de chocolate, lacasitos, etc,.....(para hacer los ojos).
- regaliz rojo,etc....(para la lengua)
*Si no queremos poner claras, aumentamos la nata a 500gr.
Elaboración:
Cogemos una ensaladera y la forramos con film tranparente, aparte cogemos los brazos de gitano y los cortamos a rodajitas de más o menos 1 ó 1.5 cm (si el brazo estuviera muy blandito podemos meterle un poco al frigo para que se endurezca y así trabajarlo más fácilmente), y vamos colocandolo por dentro de la ensaladera cubriendo todo el interior.
Derretimos el chocolate a nuestro gusto en una cazuela al fuego lentamente para que no se pegue o lo metemos al micro 30segundos y miramos , y vamos poniendole un poco más hasta que se derrita .Se reserva.
Ponemos la leche al fuego y mientras se calienta.....cogemos los 50 ml de leche y echamos el sobre de gelatina y se lo echamos moviendolo bien para que se disuelva correctamente. Cuando la leche empiece a hervir echamos la mezcla de leche con gelatina dejamos hervir un par de minutos y añadimos el chocolate reservado, lo dejamos que se vaya enfriando y reservamos.
Cogemos la nata le añadimos 25 gr de azúcar , montamos (para que la nata monte bien debe aber estado en el frigorifico previamente y estar fría) y reservamos.
Cogemos las claras ,le añadimos una pizca de sal (para que monte mejor), los otros 25 gr de azúcar, montamos las claras a punto de nieve y reservamos.
Cuando la mezcla del chocolate y la leche este bastante templada añadimos poco a poco la nata montada y una vez este bien ligada la mezcla, añadimos poco a poco con cuidado las claras a punto de nieve. Lo mezclamos cuidadosamente hasta obtener una mezcla homogénea y esponjosa.
Seguidamente vertimos la mezcla en la ensaladera que previamente habíamos cubierto con los brazos y una vez echado cubrimos esa parte con más brazo de gitano, tapamos con el film e introducimos al frigo 24 horas para que se cuaje bien la mousse de chocolate.
Al día siguiente retiramos el film de arriba cogemos un plato y volcamos ya solo queda la decoración pero eso va en gustos en la foto podeís ver una opción.
NO ME GUSTA EL SALVADO DE AVENA ¿QUÉ HAGO?
NO ME GUSTA EL SALVADO DE AVENA ¿QUÉ HAGO?
Hay gente que no puede tragar el Salvado de Avena, para esas personas hay una solución muy sencilla de tomar tu dosis de Avena sin tener que comertelo.
En Herbolarios podeis encontrar el Salvado de Avea en comprimidos, rápido y sencillo. Además puede ser una buena solución si tienes que salir de viaje o si normalmente comes fuera.
Que yo conozca hay 2 marcas: Soria Natural y Solgar.
El de Soria Natural son 500 comprimidos de 400mg y cuesta más o menos 9€.
El Solgar son 100 comprimidos de 750 mg y ronda entre 12€/14€.
Bueno ahora solo es queda elegir cúal os viene mejor, yo uso el de Soria Natural y en fase de crucero me tomo 4 comprimidos, también conozco a gente que toma el de Solgar y toma 2 comprimidos. Ya veís que esto va en gustos.
Hay gente que no puede tragar el Salvado de Avena, para esas personas hay una solución muy sencilla de tomar tu dosis de Avena sin tener que comertelo.
En Herbolarios podeis encontrar el Salvado de Avea en comprimidos, rápido y sencillo. Además puede ser una buena solución si tienes que salir de viaje o si normalmente comes fuera.
Que yo conozca hay 2 marcas: Soria Natural y Solgar.
El de Soria Natural son 500 comprimidos de 400mg y cuesta más o menos 9€.
El Solgar son 100 comprimidos de 750 mg y ronda entre 12€/14€.
Bueno ahora solo es queda elegir cúal os viene mejor, yo uso el de Soria Natural y en fase de crucero me tomo 4 comprimidos, también conozco a gente que toma el de Solgar y toma 2 comprimidos. Ya veís que esto va en gustos.
CONTROLAR EL CONSUMO DE ACEITE
CONTROLAR EL CONSUMO DE ACEITE
Una manera muy efizcaz de controlar el consumo de aceite y no tener constantemente que estar con el papel de cocina quitando el exceso es meter nuestro aceite en un spray así además evitaremos que se nos pueda verter el aceite excesivamete sobre nuestros guisos y estropearlos .
Aquí os dejo un ejemplo:
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