Sopa Castellana.

Sopa Castellana ( o Sopas de Ajo) 

Esta receta es herencia de mi padre que me enseño a hacerlas, cuando era jovencita no me gustaban pero con los años he descubierto el gusto por esta sopa sencilla y económica.
 Lo lamento mucho pero esta claro que esta receta NO ES APTA PARA DUKAN,pero si tenéis familia que no hace la dieta seguro que les gusta.

Ingredientes:

• Cominos molidos.
• Pimentón dulce.
• Jamón Serrano.
• Pan duro (o tostado, pero preferiblemente pan que lleve 1 ó 2 días en casa)
• 1 Huevo.
• 2 Dientes de Ajo.
• Aceite de Oliva.
• Agua.
• Sal.

Elaboración:

En una cazuela se pone el agua con los cominos molidos y la sal.
En una sartén se pone el aceite con unos pedacitos de jamón serrano, se refríe y se le añade el pimentón.
En la cazuela se añade el pan ( previamente cortado en trocitos), le añadimos lo de la sartén y el ajo (previamente machacado en el mortero).
Se deja cocer todo entre 15-20 minutos y unos minutillos antes de retirarlo se le añade el huevo (batido o sin batir eso va en gustos) y se mueve bien para que quede bien repartido.
Se deja cocer un poquito más y se sirve.

Espero que lo disfrutéis.